RECEPTES de cuina

Recepta:
CREMA de VERDURES

CREMA  de  VERDURES 

INGREDIENTS :

500 gr. Mongetes perona
   1 kg. Carbassó
   2 cebes grans de Figueres
   1 patata
   Oli d'oliva
   sal

Se posa l'olla amb aigua al foc amb una cullerada de sal la patata tallada i las cebes, quan quasi la patata sigui cuita i tirarem las montgetes i el carbassó.

Quan estigui cuit o colarem guardant a part una mica de caldo. Agafarem u tirarem a l'olla i posarem un parell de cullarades d'oli i u farem fi amb el pimer si veiem que queda molt espès si afexei una mica de caldo que hem separat.

Es pot menjar fred o calent.

Menjar aquesta delicadesa de crema refrescant vol dir salut. 

[tornar endarrera]


Arxiu de fotografies Granja Mora i Jordi S.Carrera
Avís Legal Disseny i producció 3V2.net