TRUFES  GELADES

INGREDIENTS: 1 litre de Nata 150 grs. sucre 1 kg. cobertura xocolata 1 copa conyac 1 pols de vainilla Fideus de xocolata

Amb un recipient i posarem la nata i el sucre al foc perquè arrenqui el bull quan u faci li afegirem la cobertura de xoxolata a trossos perquè es fongui, quan esta desfeta li tirarem el conyac i el pols de vainilla i es fa que arrenqui a bullir remanant be perqué no se enganxi desprès es treu del foc i es posa a refredar quand es fret el posarem a la nevera a reposar durant un dia.

Passat aquest temps es fa muntar com si fos nata i a la que hagi agafat consistència sense pasarse es formen les boles o be amb dos culleres o amb una manega pastissera, se cobreixen de fideus de xocolata i les posarem al congelador.

Sempre que veiem Trufes i Cava pensem amb el nostre amic Francisco-Javier responsable de que tinguem aquesta pagina web.